| 抹茶杏仁饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 336千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 124千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 72千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 全蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 254克 | 抹茶杏仁饼干热量/卡路里991千卡 | |||
 热量991千卡，相当于排球124分钟消耗的热量...480 | |||||
抹茶杏仁饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（95克）、糖粉（32克）、细砂糖（18克）、鸡蛋（25克）、全蛋液（10克）、抹茶粉（5克）、杏仁（1包）、无盐黄油（65克）
1/8. 将黄油切片，室温下软化黄油。
2/8. 加入混合后的糖粉和细砂糖。
3/8. 用打蛋器打至体积膨大，颜色变浅后，分2-3次加入蛋液,每次蛋液混合好再加下一次,并且打发至体积膨大，颜色变浅色。
4/8. 筛入混合后的抹茶粉和低筋面粉。
5/8. 用刮刀翻拌均匀。
6/8. 揉成面团。
7/8. 烤盘铺烤盘纸，将面团搓成一个个圆圆的小饼。每一个小饼上面用手按压一颗杏仁,杏仁和小饼接触的地方涂上全蛋液。
8/8. 烤箱预热170度，中层上下烤20分钟即可，可根据自家烤箱酌情调节。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、解盐卤毒、润肺生津等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、抗氧化、调整胃肠道等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与玉米、紫菜、黄豆搭配；与雪莲果、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与茼蒿、百合、圆生菜搭配；与地瓜、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶杏仁饼干热量991 千卡
- 脂肪70.93 克
- 蛋白质60.98 克
- 碳水化合物304.86 克
- 钠276.9 毫克
- 钙397 毫克
- 铁8.13 毫克
- 钾999 毫克