| 八宝素蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 油炸豆腐 | 克 | 477千卡 | 271千卡 | 17.19克 | 20.18克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1363克 | 八宝素蒸饺热量/卡路里1867千卡 | |||
 热量1867千卡，相当于骑摩托车747分钟消耗的热量...150 | |||||
八宝素蒸饺的做法共12个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（一个）、山药（一段）、园白菜（一颗）、香芹（几颗）、油炸豆腐（适量）、木耳（适量）、香菇（适量）、黄花菜（适量）、鸡蛋（五个）、葱（一根）、姜（适量）、面粉（适量）、花生油（适量）、盐（少许）、青蒜（少许）、生抽（少许）、醋（少许）、芝麻油（少许）
1/12. 先准备原料，香菇、木耳、黄花菜需要提前用清水泡发。
2/12. 留出一部分蛋清用来活饺子面
3/12. 所有蔬菜都切成细粒备用
4/12. 炒锅上火，倒入花生油。
5/12. 倒入鸡蛋，不断搅动，炒成鸡蛋碎
6/12. 加入葱、姜炒出香味
7/12. 再把蔬菜分次加入
8/12. 加入的原则就是难熟的先加入，易熟的后加入，油炸豆腐最后加入
9/12. 全部加入后，略炒一炒，用盐调味
10/12. 包成饺子，要蒸的，就包的稍大了点。
11/12. 用青蒜、生抽、醋、芝麻油调了简单的沾汁
12/12. 蒸锅上火，锅开后，放入饺子，大火蒸10-15分钟就好了。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、下气、促进消化等功效；可与香菜、西瓜、比目鱼搭配；与樱桃、冬虫夏草、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有遗精、健脾益胃、消渴等功效；可与葡萄、杜仲、银杏搭配；与鹿肉、藻类、虾相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、镇静安神、利尿消肿等功效；可与香菇、西瓜、西红柿搭配；与黄豆、黄瓜、河蚬相克，同食可能会引起不适；
油炸豆腐的热量271千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、减肥、清肠胃等功效；可与猪血、海蜇头、鲫鱼搭配；与鸭翅、鸭肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 八宝素蒸饺热量1867 千卡
- 脂肪33.73 克
- 蛋白质52.93 克
- 碳水化合物132.47 克
- 钠300.7 毫克
- 钙1148 毫克
- 铁10.48 毫克
- 钾1149 毫克