| 香辣鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 635千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱白 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 529克 | 香辣鸡爪热量/卡路里1122千卡 | |||
 热量1122千卡，相当于砍柴187分钟消耗的热量...360 | |||||
香辣鸡爪的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 鸡爪洗干净，备用。八角，姜片焯水用的。
2/9. 鸡爪剁去指甲，从鸡爪中间切一道口子，不要切断。
3/9. 高压锅加入淹没鸡爪表面的水，加入八角，姜片焯水。大概5—10分钟，鸡爪表面变白就好了。
4/9. 鸡爪再次洗干净，加入适量的水（淹过鸡爪表面），盐和料酒大火煮开，（就是高压锅发出吱吱声时，再大火煮5分钟）转为中火煮30分钟即可。
5/9. 如果发现有太多的汤汁就倒出来。
6/9. 调味料：朝天椒2个，蒜头3个，酱油1勺，耗油少许，花生油1勺，盐少许。
7/9. 中火，往高压锅倒入图片6的调味料，均匀搅拌，煮5分钟即可。
8/9. 鸡爪装盘。
9/9. 倒入高压锅中的汤汁。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、养颜护肤、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风湿、促消化、促进血液循环等功效；可与羊肉、羊排、北极虾搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、改善肝功能、保护肝功能等功效；可与生菜、猪肉、五花肉搭配；与蜂蜜、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、增进食欲、增进血行等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强食欲、利尿、降血压等功效；
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营养信息
- 香辣鸡爪热量1122 千卡
- 脂肪35.299999 克
- 蛋白质51.46 克
- 碳水化合物178.36 克
- 钠244.7 毫克
- 钙487 毫克
- 铁39.2 毫克
- 钾2539 毫克