| 盘栽慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 打发奶油 | 克 | 1035千卡 | 345千卡 | 2.05克 | 37克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 52千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 122千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 640克 | 盘栽慕斯热量/卡路里1575千卡 | |||
 热量1575千卡，相当于大提琴788分钟消耗的热量...120 | |||||
盘栽慕斯的做法共12个步骤
食材主料/辅料
打发奶油（300克）、白糖（70克）、牛奶（220克）、可可粉（35克）、黑巧力饼干（适量）、鱼胶粉（15克）、植物（1枝）
1/12. 备材料
2/12. 牛奶与鱼胶粉、35克的糖放一小锅内
3/12. 小火煮至完全溶化，放一边待用
4/12. 35克的糖与打发奶油放一大碗内
5/12. 稍打发均匀
6/12. 加入可可粉
7/12. 打发至有纹路后加入鱼胶奶液
8/12. 所有可可慕斯材料完全混合好
9/12. 取一小盘，先放一层慕斯材料，再放些碎的黑巧力饼干
10/12. 再倒些可可慕斯材料，放至容器的9分满
11/12. ，撒一层碾碎的黑巧力饼干
12/12. 最后插一枝植物就大功告成
食材功效信息
打发奶油的热量345千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、调味、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、防治近视、美容等功效；可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配；与西兰花、番茄酱、橘子相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有肾虚遗精、补肝肾、止血等功效；
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营养信息
- 盘栽慕斯热量1575 千卡
- 脂肪49 克
- 蛋白质114.26 克
- 碳水化合物160.59 克
- 钠429.6 毫克
- 钙656 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾682 毫克