| 奶油面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 150克 | 奶油面包卷热量/卡路里432千卡 | |||

1/13. 所有的食材除黄油外都放入面包机8档工作,结束后放入黄油,再进行一次搅拌程序

2/13. 第二次和面结束后,可以拉出手套模

3/13. 发酵至两倍大

4/13. 分成四分

5/13. 取一份剂子擀成牛舌状

6/13. 从上至下卷起来

7/13. 分别做好

8/13. 放在烤盘上

9/13. 烤盘放入烤箱,下面放一杯开水,关上烤箱门进行二发

10/13. 发酵至两倍大的时候,在表面刷一层蛋液,放入预热好的烤箱,170度烤12分钟。

11/13. 奶油备用

12/13. 冷却的面包中间切除一小段

13/13. 把奶油挤进去即可
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、和中益肺、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、防治近视、预防便秘等功效;可与草莓、黑豆、甘蔗搭配;与枣、猕猴桃、空心菜相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有大便秘结、美容养颜、美容等功效;可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配;与钙粉、菠菜、菠萝相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、养血发胎、健脑益智等功效;可与玉米、银鱼、菠菜搭配;与鹅肉、红薯、菠萝相克,同食可能会引起不适;