| 意大利肉丸饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 759克 | 意大利肉丸饭热量/卡路里721千卡 | |||
 热量721千卡，相当于办公室工作481分钟消耗的热量...90 | |||||
意大利肉丸饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（200克）、西红柿（2个）、土豆（0.5个）、黑胡椒粉（3克）、番茄酱（1勺）、玉米淀粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/10. 把买回的猪肉馅用刀剁至细腻
2/10. 在肉馅中加入一个鸡蛋，并把肉馅朝着一个方向搅匀，直到肉馅和鸡蛋完全混合
3/10. 把少量玉米淀粉和水调成水淀粉，并分3次加入肉馅中，每加一次都要搅匀再继续加下一次
4/10. 再加入适量盐和味精
5/10. 用勺子或手把肉馅弄成丸子型，下油锅炸至熟透（在这里就没必要复炸了）
6/10. 把西红柿和土豆切成小丁（尽量小一些，在这里我忘了拍土豆了）
7/10. 把炸好的丸子，西红柿和土豆一起放进锅中，炖至西红柿软烂不成型，土豆出沙
8/10. 加入一汤匙的番茄酱
9/10. 加入现磨黑胡椒粉，然后翻炒均匀，大火收汁
10/10. 最后加入适量的盐，翻拌均匀就可以了
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、补肾气、润肠胃等功效；可与西瓜、枇杷、白萝卜搭配；与红豆、刀豆、基围虾相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抗癌、防癌等功效；可与西葫芦、三文鱼、黄鱼搭配；与桂鱼 、皮皮虾、海蟹相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、和中养胃、降糖降脂等功效；可与醋、牛腩、黄瓜搭配；与石榴、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 意大利肉丸饭热量721 千卡
- 脂肪15.19 克
- 蛋白质20.92 克
- 碳水化合物19.8 克
- 钠64.7 毫克
- 钙28.7 毫克
- 铁2.09 毫克
- 钾861 毫克