| 圣诞树面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 360克 | 圣诞树面包热量/卡路里1143千卡 | |||
 热量1143千卡，相当于网球190分钟消耗的热量...360 | |||||
圣诞树面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 将除黄油外的材料混合好，揉成光滑的面团，再加入软化的黄油，揉至扩展阶段，发酵至2倍大，
2/12. 揉出气泡，松弛十五分钟。
3/12. 将面团分成五份，一份比一份小，没有用称哈，也可以用称来分。
4/12. 分好后松弛片刻，将其中一个按圆按扁。
5/12. 从中间画一条直线，切开，最上端不要切断，分成图中的样子。
6/12. 将其中一半分成三等份的等腰形状，另一边也是如此，靠圆边的那端保持不断开，如图。
7/12. 把各边的三份都向上移，围成一个圆形。
8/12. 接口按住粘好。
9/12. 依次将其他三个也做好，最后一个小面团按扁按圆后切出一个五角形，也可以用五角型的模具按出来。
10/12. 都准备好后放上烤盘，烤盘铺油纸或锡纸油布之类，我是涂了黄油。
11/12. 放入烤箱中二次发酵，大约40分钟。
12/12. 取出后涂一层蛋液，烤箱预热180度，中层上下火，烤10分钟即可，放凉后摆好造型可以筛一些糖粉上去
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、促进伤口愈合、除口臭等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、美容护肤、治喉痛等功效；可与菠菜、西红柿、桂圆肉搭配；与红薯、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防骨质疏松、润肠等功效；可与黑豆、木瓜、草莓搭配；与米汤、枣、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
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营养信息
- 圣诞树面包热量1143 千卡
- 脂肪111.66 克
- 蛋白质33.51 克
- 碳水化合物178.63 克
- 钠211.4 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.43 毫克
- 钾302 毫克