| 炸肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 634克 | 炸肉丸热量/卡路里2647千卡 | |||
 热量2647千卡，相当于雪鞋行走331分钟消耗的热量...480 | |||||
炸肉丸的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、五香粉（适量）
1/9. 原料
2/9. 肉一定要用刀自己刮碎
3/9. 刮好的肉沫用不锈钢摔打
4/9. 醒半小时
5/9. 将肉丸挤成型
6/9. 油加热至七成热
7/9. 将肉丸放入
8/9. 热油炸5分钟，盛起，等冷却后再复炸
9/9. 成型
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、补肾养血等功效；可与白菜、山楂、洋葱搭配；与杏仁、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降低胆固醇、预防感冒等功效；可与菌菇、膝圆牛肉、牛肉丝搭配；与红枣、豆腐、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、驱寒、解药毒等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、预防心脑血管疾病、清肠道等功效；可与五花肉、粳米、龙须菜搭配；与蜂蜜、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸肉丸热量2647 千卡
- 脂肪53.33 克
- 蛋白质16.77 克
- 碳水化合物42.5 克
- 钠128.5 毫克
- 钙110 毫克
- 铁3.57 毫克
- 钾928 毫克