| 五花肉豆角土豆焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 1215克 | 五花肉豆角土豆焖面热量/卡路里2842千卡 | |||
 热量2842千卡，相当于爬泳355分钟消耗的热量...480 | |||||
五花肉豆角土豆焖面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 土豆切条、葱白切段，葱绿部分且葱花，蒜切小块即可，面条直接下锅，不用事先蒸或者过水。
2/9. 切片五花肉下油锅煸炒。
3/9. 肉片煸炒到微金黄色就下葱白、蒜粒、八角、香叶、桂皮、姜进行翻炒。
4/9. 然后加入一点老抽和适量酱油生抽翻炒，加入四季豆，放适量盐翻炒。
5/9. 锅内注入适量清水，以没过蔬菜为标准。然后根据个人口味加入适量冰糖调味。
6/9. 水开后把面铺在锅内，四周围放上土豆，土豆要和汤汁接触到。开大火继续焖。
7/9. 焖煮过程中要揭盖挑松散面条1-2次，防止面条结块。挑完后盖上锅盖继续焖煮。
8/9. 等水快收干时候，撒入葱花和青椒碎，跟面条充分拌匀，再继续焖1-2分钟左右即可出锅。
9/9. 根据个人口味也可以在出锅时候，沿着锅边淋一些陈醋与面条拌匀。成品焖面应当是看不见汤汁，并且面条又筋道，土豆也软烂入味。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、补肾养血等功效；可与冬瓜、紫菜、萝卜搭配；与甘草、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑化湿、养胃下气、安养精神等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、减肥、益气等功效；可与醋、牛腩、豆角搭配；与螃蟹、西红柿、香蕉相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有润肺补肾、养胃、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五花肉豆角土豆焖面热量2842 千卡
- 脂肪53.53 克
- 蛋白质21.47 克
- 碳水化合物82.6 克
- 钠120.3 毫克
- 钙90 毫克
- 铁6.37 毫克
- 钾848 毫克