| 茶树菇栗子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 干茶树菇 | 克 | 279千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 板栗 | 克 | 318千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 总量 | 573克 | 茶树菇栗子鸡热量/卡路里1136千卡 | |||
 热量1136千卡，相当于冲浪631分钟消耗的热量...108 | |||||
茶树菇栗子鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、干茶树菇（100克）、板栗（150克）、葱（适量）、姜（适量）、大料（适量）、干辣椒（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/10. 鸡洗干净。
2/10. 生板栗用糖水泡一夜，下锅煮熟，剥除外皮，备用。
3/10. 干茶树菇提前浸泡，去处根部和杂质，洗净备用。
4/10. 姜切片，葱切段备用。
5/10. 鸡切成小块，焯水备用。
6/10. 放入葱，姜，大料，干红辣椒，炒出香味。
7/10. 炒锅烧热，放油烧至6成热时放入鸡块翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干。
8/10. 加入酱油，料酒，糖，将颜色炒匀。
9/10. 加入茶树菇和板栗一起炒匀。
10/10. 加入开水和浸泡过茶树菇的水，大火烧开加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉酥烂，最后用盐调味，汤汁收浓即可。
食材功效信息
干茶树菇的热量279千卡（每100克）；具有预防高血压、防病、健脾等功效；可与乌鸡、仔鸡、冬瓜搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有延年益寿、明目健脑、驱虫等功效；可与鸡肉、无花果、红枣搭配；与牛里脊、羊肉、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茶树菇栗子鸡热量1136 千卡
- 脂肪13.7 克
- 蛋白质46.4 克
- 碳水化合物103.5 克
- 钠92.9 毫克
- 钙28 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾782 毫克