| 木瓜干贝煲鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 光鸭 | 克 | 3348千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 青木瓜 | 克 | 75千卡 | 27千卡 | 0.40克 | 0.10克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 2207克 | 木瓜干贝煲鸭汤热量/卡路里5380千卡 | |||
 热量5380千卡，相当于骑马1345分钟消耗的热量...240 | |||||
木瓜干贝煲鸭汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
光鸭（四分之一只）、青木瓜（半斤到一斤）、干贝（一小把）、香菇（六至八朵）、五花肉（一到二两）、盐（半勺）、芹菜（适量）、蒜头油（适量）
1/6. 干香菇用一小碗温水浸泡，待用。五花肉条切成1.5公分一段。
2/6. 光鸭斩件，清水洗去碎骨，与五花肉一起飞水去污血，倒回锅中，加入九分满的开水。抓一小把干贝撒入汤中，大火煮将汤煮开，保持大火煮十分钟，然后关小火，煮大约40分钟。
3/6. 青木瓜去皮，切厚片，待用。一定要是做菜用的青木瓜哦。
4/6. 锅中的水剩一半的时候加入木瓜与香菇，连同泡香菇的水也一起倒进去，大火重新将汤煮开，然后关小火煮十分钟。
5/6. 掀开锅盖加入盐，盖上锅盖再煮五分钟，然后关火，这时先不要掀锅盖，焖五分钟。
6/6. 撒上芹菜，淋上蒜头油，就可以出锅。
食材功效信息
光鸭的热量240千卡（每100克）；具有益气补虚、养胃、养胃生津等功效；可与豆豉、山药、栗子搭配；与木耳、甲鱼、桑葚相克，同食可能会引起不适；
青木瓜的热量27千卡（每100克）；具有补充营养、抗痉挛、提高抗病能力等功效；可与玉米面、香菇、带鱼搭配；与明虾、基围虾 、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、抗癌、降血压等功效；可与瘦肉、鸡蛋、瓠瓜搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、预防贫血、延缓衰老等功效；可与木瓜、豆腐、马蹄搭配；与鸽肉、鹌鹑蛋、基围虾相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、利二便、补充蛋白质等功效；可与洋葱、大蒜、冬瓜搭配；与鹌鹑、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木瓜干贝煲鸭汤热量5380 千卡
- 脂肪74.53 克
- 蛋白质82.97 克
- 碳水化合物17.5 克
- 钠485.4 毫克
- 钙124 毫克
- 铁8.77 毫克
- 钾1389 毫克