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胡萝卜炖羊肉

胡萝卜炖羊肉的热量和减肥功效

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胡萝卜炖羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
羊肉920千卡203千卡14.6克3.9克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
柠檬134千卡35千卡1.1克1.2克
千张490千卡262千卡24.5克16克
14千卡46千卡1.3克0.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
草果4千卡56千卡2.90克0克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
总量1256胡萝卜炖羊肉热量/卡路里1744千卡
伐木工作 热量1744千卡,相当于伐木工作349分钟消耗的热量...300

胡萝卜炖羊肉的做法共11个步骤

食材主料/辅料

羊肉(适量)、胡萝卜(适量)、大蒜(适量)、千张(适量)、干辣椒(适量)、柠檬(适量)、干桔皮(适量)、姜(适量)、香叶(适量)、八角桂皮(适量)、草果(适量)、花椒(适量)、酱油(适量)、冰糖(适量)、油盐(适量)
胡萝卜炖羊肉的做法图解1

1/11. 羊肉剁好用清水浸泡去血水.

胡萝卜炖羊肉的做法图解2

2/11. 准备好各种调味待用.

胡萝卜炖羊肉的做法图解3

3/11. 配料洗净备用.

胡萝卜炖羊肉的做法图解4

4/11. 胡萝卜切滚刀块,大蒜切寸段.

胡萝卜炖羊肉的做法图解5

5/11. 千张切宽条,用开水泡一下去豆腥味.

胡萝卜炖羊肉的做法图解6

6/11. 羊肉冷水下锅煮开焯水.

胡萝卜炖羊肉的做法图解7

7/11. 焯过水的羊肉洗去血沫.

胡萝卜炖羊肉的做法图解8

8/11. 锅内放少许油,煸香调味料,放入酱油,冰糖加开水.

胡萝卜炖羊肉的做法图解9

9/11. 放入羊肉煮50分钟.

胡萝卜炖羊肉的做法图解10

10/11. 装入火锅盆中加盐,挤入柠檬汁,放胡萝卜千张大蒜.

胡萝卜炖羊肉的做法图解11

11/11. 炖至软烂即成.

食材功效信息

羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益血、补精血、补肝明目等功效;可与白果、白萝卜、香菜搭配;与红螺、醋、奶酪相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、防癌、利尿等功效;可与鲈鱼、羊排、莴笋搭配;与水萝卜、红枣、樱桃相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、预防心脑血管疾病、消食理气等功效;可与五花肉、火腿、武昌鱼搭配;与草菇、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防骨质疏松、预防心血管疾病、防血管硬化等功效;可与带鱼 、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、延缓衰老、开胃等功效;可与马蹄、羊排、蜂蜜搭配;与牛蛙、山楂、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 胡萝卜炖羊肉热量1744 千卡
  • 脂肪36.5 克
  • 蛋白质92.2 克
  • 碳水化合物133.9 克
  • 172.6 毫克
  • 1128 毫克
  • 22.1 毫克
  • 1372 毫克

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