| 巧克力蔓越莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 柠檬汁 | 克 | 0千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 朗姆酒 | 克 | 5千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 74千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 405克 | 巧克力蔓越莓蛋糕热量/卡路里2248千卡 | |||
 热量2248千卡，相当于买东西749分钟消耗的热量...180 | |||||
巧克力蔓越莓蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛奶（100克）、淡奶油（180克）、蔓越莓干（20克）、朗姆酒（3克）、柠檬汁（2克）、黑巧克力（100克）、白砂糖（加入奶油中打发）（15克）
1/9. 准备材料 ，将牛奶隔水加热至80度，加入蔓越莓
2/9. 再加入冰水泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化离火
3/9. 待煮好的蔓越莓牛奶冷却后，加入郎姆酒，柠檬汁搅拌均匀
4/9. 再加入打发好的奶油拌均匀
5/9. 将拌好的慕斯糊装入裱花袋，挤入硅胶模
6/9. 放入冰箱冷冻1~2小时
7/9. 将黑巧克力隔水融化，放凉备用
8/9. 把冻好的慕斯脱模，放在烤网上，直接将融化的巧克力浆淋到慕斯上
9/9. 在慕斯面用巧克力配件装饰即可
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、润肠、养颜等功效；可与蜂蜜、桃、香蕉搭配；与菠菜、醋、香椿相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强活力、增强体抗力等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、开胃醒脾、化痰止咳等功效；可与三文鱼、鸡肉、蜂蜜搭配；与胡萝卜、橘子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力蔓越莓蛋糕热量2248 千卡
- 脂肪136.26 克
- 蛋白质14.7 克
- 碳水化合物178.89 克
- 钠320.2 毫克
- 钙325 毫克
- 铁3.77 毫克
- 钾1032 毫克