| 挤花曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1151千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 2016千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 834克 | 挤花曲奇热量/卡路里3702千卡 | |||
 热量3702千卡，相当于攀岩337分钟消耗的热量...660 | |||||
挤花曲奇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（325克）、黄油（227克）、糖粉（100克）、鸡蛋（1个）、牛奶（60毫升）
1/10. 准备好所有材料
2/10. 黄油室温软化，和糖粉混合，搅拌。
3/10. 打发的黄油颜色会变浅，体积稍微膨大。
4/10. 分次加入蛋液，搅拌到完全吸收。
5/10. 再分次加入牛奶，搅拌到完全吸收。
6/10. 这个是蛋液和牛奶都被完全吸收的奶油糊。
7/10. 面粉过筛，然后用切拌的方法把面粉和奶油糊混合成细腻的面糊。
8/10. 这个是拌好的面糊。
9/10. 面糊装裱花袋，在烤盘上挤出想要的花样。尽量薄一些，尽量做到边和心的厚度一样。
10/10. 烤箱预热，160℃，烤约16分钟。注意一定要烤透。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、舒缓肝气、保肝解毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、预防癌症等功效；可与辣椒、银鱼、小米搭配；与茶叶、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、润肠、美白等功效；可与香蕉、蜂蜜、草莓搭配；与橘子、雪莲果、金桔相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 挤花曲奇热量3702 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物183.89 克
- 钠221.5 毫克
- 钙353 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾288 毫克