| 玉米面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 800克 | 玉米面包卷热量/卡路里2518千卡 | |||
 热量2518千卡，相当于宗教舞504分钟消耗的热量...300 | |||||
玉米面包卷的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 材料：A料：高筋面粉220克 奶粉30克 水89克白糖25克 盐巴2.5克 1个鸡蛋 黄油18克B料：高筋面粉240克 牛奶100克 鸡蛋1个 白糖20克 酵母3.8克 黄油20克
2/19. .把A料里的面粉挖小洞倒入酵母，盖上面粉。
3/19. .倒入白糖 盐巴和水。
4/19. .倒入鸡蛋。
5/19. .倒入奶粉。
6/19. .启动6程序和面带程序停下检查面筋。
7/19. .倒入黄油启动7程序。
8/19. .直到可以拉出手套膜放入冰箱内冷藏好。
9/19. .倒入B料面粉挖小洞倒入酵母盖上面粉。
10/19. .倒入牛奶和白糖。
11/19. .倒入鸡蛋启动6程序检查面筋。.
12/19. 把A面团分小块倒入面包桶内倒入黄油。
13/19. 待拉出手套膜就可以结束和面程序了。
14/19. .启动9程序发酵。
15/19. .用手指蘸面粉摁一小洞不回缩就已经发酵好了、
16/19. .把面团揉一下中间在松弛15分钟左右，在把它擀成四方形的。.
17/19. 均匀的抹上玉米馅料。
18/19. .把它们卷起来切好。
19/19. .装入模具内发酵到2倍大刷上水和蛋清，再放入预热180度中层烤20分钟。
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、改善视力、预防便秘等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与菠萝、菠菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、保肝解毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与香椿、玉米、紫菜搭配；与田鸡、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
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营养信息
- 玉米面包卷热量2518 千卡
- 脂肪241.04 克
- 蛋白质72.12 克
- 碳水化合物396.3 克
- 钠940.4 毫克
- 钙1991 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾2526 毫克