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巧克力蛋挞

巧克力蛋挞的热量和减肥功效

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巧克力蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
淡奶油349千卡873千卡0.70克97克
牛奶25千卡42千卡6.81克3.2克
白糖39千卡392千卡0.1克0克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
低筋粉11千卡354千卡9.4克1.4克
总量171巧克力蛋挞热量/卡路里508千卡
八段锦 热量508千卡,相当于八段锦113分钟消耗的热量...270

巧克力蛋挞的做法共7个步骤

食材主料/辅料

黑巧克力币(20克)、淡奶油(40克)、牛奶(60克)、蛋黄(1个)、白糖(10克)、低筋粉(3克)、蛋挞皮(6个)
巧克力蛋挞的做法图解1

1/7. 牛奶中加入低筋粉和糖搅拌均匀

巧克力蛋挞的做法图解2

2/7. 巧克力币掰开加入,不掰也一样啊

巧克力蛋挞的做法图解3

3/7. 小火加热至60度左右,把巧克力融化即可,不要煮开,60度左右的味温度即可,以免造成巧克力油水分离。

巧克力蛋挞的做法图解4

4/7. 把淡奶油倒入

巧克力蛋挞的做法图解5

5/7. 搅拌均匀,稍微晾凉把蛋黄加入,

巧克力蛋挞的做法图解6

6/7. 分搅拌均匀即成蛋挞水

巧克力蛋挞的做法图解7

7/7. 烤箱200度预热5分钟,入烤箱中层烤15分钟。烤好出炉时满屋子都是巧克力的香味啦

食材功效信息

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、治疗便秘、治便秘等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、防治近视、养颜等功效;可与桃、蜂蜜、木瓜搭配;与空心菜、巧克力、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与桂圆、黄豆、生菜搭配;与豆奶、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、止咳、除口臭等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 巧克力蛋挞热量508 千卡
  • 脂肪128.14 克
  • 蛋白质30.31 克
  • 碳水化合物187.79 克
  • 438.1 毫克
  • 337 毫克
  • 3.23 毫克
  • 620 毫克

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