| 肉松吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1119千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 51千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 31千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 584克 | 肉松吐司热量/卡路里1689千卡 | |||
 热量1689千卡，相当于跳舞352分钟消耗的热量...288 | |||||
肉松吐司的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高粉（310克）、鸡蛋（36克）、牛奶（74克）、水（84克）、黄油（35克）、白糖（45克）、酵母（3.5克）、盐（3克）
1/14. 将鸡蛋、牛奶、水放入面包桶。
2/14. 加入高粉，在对角分别放入糖和盐。
3/14. 在面粉中央挖一个小孔，放入酵母，然后用面粉盖上。
4/14. 开启和面模式，选择所需时间
5/14. 面团揉至扩展阶段后加入黄油。
6/14. 继续揉20分钟，将面团揉至完全阶段。
7/14. 选择发酵功能，设置好发酵时间
8/14. 面团发酵至用手指蘸面在上面戳个洞，洞口不回缩的时候结束发酵。
9/14. 取出发酵好的面团，排出气体后分成四份滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
10/14. 将松弛好的面团擀成长条状。
11/14. 将擀好的面翻面后撒上肉松，从上想下卷起。
12/14. 将四份面团都卷上肉松后，两端向下收圆，放入面包机。
13/14. 选择发酵模式进行2次发酵，时间可根据面团发酵程度调整。
14/14. 2次发酵完成后，选择烘烤模式，750克中度烧色，烘烤30分钟后，将面包取出晾凉。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、预防癌症等功效；可与辣椒、百合、香椿搭配；与鹅蛋、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防便秘、治便秘等功效；可与蜂蜜、黑豆、甘蔗搭配；与橙子、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
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营养信息
- 肉松吐司热量1689 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质32.87 克
- 碳水化合物176.55 克
- 钠222.9 毫克
- 钙358 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾417 毫克