| 巧克力豆面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 422千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 50千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1280克 | 巧克力豆面包热量/卡路里1342千卡 | |||
 热量1342千卡，相当于滑雪机192分钟消耗的热量...420 | |||||
巧克力豆面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（210克）、黑可可粉（10克）、红糖（30克）、牛奶（1005克）、鸡蛋（35克）、酵母粉（3克）、盐（2克）、黄油（20克）、巧克力豆（30克）、白巧克力（少许）
1/6. .将高筋面粉210克，黑可可粉10克，红糖30克，酵母粉3克，牛奶105克，鸡蛋35克，盐2克放入面包机桶
2/6. 面团中加入黄油
3/6. 面团揉至扩展阶段，加入巧克力豆，把巧克力豆揉入面团内即可
4/6. 发酵完成后，称出总重量，均分为9等份，滚圆并粘紧收口
5/6. 将面团放入事先涂油的挞模内进行最后的发酵。
6/6. 面团发酵至2倍大时，刷上薄薄的蛋白液
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、保健、活血化淤等功效；可与小米面、小米、荷兰豆搭配；与牛奶、松花蛋、姜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善睡眠、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与果汁、醋、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、解热烦等功效；可与菠菜、香椿、牡蛎 搭配；与茶叶、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力豆面包热量1342 千卡
- 脂肪14.37 克
- 蛋白质31.57 克
- 碳水化合物173.45 克
- 钠202.2 毫克
- 钙467 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾547 毫克