| 砂锅肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 老豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 生菜 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 干香菇 | 克 | 148千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 千张 | 克 | 131千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 总量 | 1163克 | 砂锅肉丸热量/卡路里2485千卡 | |||
 热量2485千卡，相当于做饭994分钟消耗的热量...150 | |||||
砂锅肉丸的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 将猪肉和豆腐剁成糜，加入适量的盐、味精、美味鲜搅拌均匀。不要放太多的豆腐哦，豆腐含水量比较多，放多了炸的时候容易破。
2/6. 炒锅中加入适量的油，油温8成热的时候将捏成球的肉丸放入，炸成表面是金黄色后捞出控油。
3/6. 将千张、生姜切成丝，西红柿切块备用。干香菇提前泡发后切十字备用，会比较好看哦。
4/6. 炸好的小狮子头放入砂锅中，加入适量的水，水量以满过小狮子头为准。（注意要冷水下锅哦）
5/6. 砂锅中加入生姜丝、干香菇、千张丝、适量的盐和美味鲜，开大火煮沸。
6/6. 大火煮沸后，转中火继续炖大约10分钟左右，肉丸浮起来就表示好了。期间可以加入西红柿、生菜。西红柿和生菜熟的比较快，所以不要太早放入。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补肾气、润肠胃等功效；可与豆腐皮、白菜、鸡蛋搭配；与驴肉、北极虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、益中气、健脾利湿等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、清热生津、健胃消食等功效；可与三文鱼、西葫芦、蜂蜜搭配；与皮皮虾、鲇鱼、冰棍相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消脂减肥、降低胆固醇、促进血液循环等功效；可与猪肝、鸡蛋、海带搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降低胆固醇、治疗高血压、抗癌等功效；可与莴笋、鸡腿、马蹄搭配；与海虾、河蟹、野鸡相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 砂锅肉丸热量2485 千卡
- 脂肪51.89 克
- 蛋白质60.05 克
- 碳水化合物94.23 克
- 钠344.3 毫克
- 钙622.7 毫克
- 铁14.72 毫克
- 钾3024 毫克