| 面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋 | 克 | 42千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 牛奶 | 克 | 422千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 1230克 | 面包热量/卡路里1186千卡 | |||
 热量1186千卡，相当于曼波舞395分钟消耗的热量...180 | |||||
面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、酵母（2.5克）、蛋（25克）、牛奶（1005克）、低粉（50克）、盐（2.5克）、细砂糖（50克）、淡奶油（40克）、黄油（25克）
1/9. 将中种面团材料高粉200克、即发干酵母2.5克、蛋25克、牛奶105克揉成团后，冷藏发酵过夜。
2/9. 第二天，将主面团中除黄油外的所有原料，与切成小块的中种放在一起揉至面筋扩展
3/9. 加入黄油再来一个揉面程序，放温暖处松弛30分钟
4/9. 松弛后的面团平均分成8份，滚圆后盖保鲜膜静置15分钟。
5/9. 其中4份分别包入红豆沙，做了两个兔子和两条鱼儿
6/9. 一份分成六小份滚圆做米奇的耳朵，与三份放在一起做出米奇的样子
7/9. 放入烤盘内，入温暖处发酵至俩倍大。
8/9. 预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟
9/9. 把米奇剖开，放上生菜，火腿，煎蛋，沙拉，做成了米奇汉堡，火腿肠做了个蝴蝶结做了米妮
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治疗便秘、美白等功效；可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配；与桔子、米汤、菜花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面包热量1186 千卡
- 脂肪17.07 克
- 蛋白质29.9 克
- 碳水化合物78.13 克
- 钠319.2 毫克
- 钙332 毫克
- 铁1.23 毫克
- 钾247 毫克