| 南瓜红薯圆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 澄粉 | 克 | 125千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 红豆沙 | 克 | 188千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 700克 | 南瓜红薯圆饼热量/卡路里1145千卡 | |||
 热量1145千卡，相当于瑜珈327分钟消耗的热量...210 | |||||
南瓜红薯圆饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 南瓜/红薯上锅隔水蒸熟
2/9. 捣成泥
3/9. 按照上面的比例添加糯米粉和澄粉以及白糖，白糖按照个人口味来。没有做这方面食物经验的就按照我上面的配方比例来（前提是你的薯泥没有很多水），有做这方面食物经验的，那就很简单，只要糯米粉和澄粉的比例按照大约15：4来就可以了，如果揉好之后发现面团太干，就继续按比例添加，
4/9. 揉成这样基本不黏手的面团就可以了。
5/9. 然后把面团分成大约25g一个小面团，豆沙搓成圆形，体积大约为面团的四分之一。把他们一个个包好
6/9. 然后用牙签压出一道道的痕迹，稍微深一点，不然蒸完之后就不明显了。
7/9. 顶部装饰上枸杞或者其他合适的东西作为南瓜蒂。
8/9. 上锅隔水蒸10分钟！时间千万不能太长，否则会膨胀到变形。按照我这个方子来的十分钟绝对够了！蒸的时候放在打湿的屉布或者在金属笼屉上刷油防止粘连。
9/9. 关火后，手指头上粘点食用油，就可以轻松把他们取出来，并且不会破坏造型。直接吃就可以了。如果是要放凉后食用，就在表面刷薄薄的一层食用油即可。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、降血糖、消炎止痛等功效；可与牛腩、火腿、排骨搭配；与皮皮虾、大闸蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、止虚汗、活血行气等功效；可与枣、鸭肉、桑葚搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、通便、祛脂降压等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有泻痢脚气、消暑、健胃等功效；可与鸭肉、粳米、糯米搭配；与冬瓜、羊肚、盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜红薯圆饼热量1145 千卡
- 脂肪2.76 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物268.2 克
- 钠28.5 毫克
- 钙40 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾436 毫克