| 花团锦簇杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 850千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 1100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 1343千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 834克 | 花团锦簇杯子蛋糕热量/卡路里3434千卡 | |||

1/16. 将鸡蛋打入搅拌盆中,倒入细砂糖打发

2/16. 倒入牛奶

3/16. 倒入玉米油

4/16. 搅打均匀

5/16. 倒入过筛的低筋面粉

6/16. 翻拌均匀

7/16. 将打好的面糊装入面糊杯中

8/16. 并依次装入烤盘上摆放好的纸杯中,约8分满

9/16. 将烤盘送入预热好的烤箱中下层,180度30分钟

10/16. 出炉晾凉备用

11/16. 取一块翻糖膏,根据需要调色,然后擀成薄片状备用

12/16. 在蛋糕表面刷一薄层镜面果胶

13/16. 然后将擀成片状的翻糖膏覆盖在表面,用抹平器压实,并沿边缘处裁掉多余的翻糖

14/16. 将所需颜色的翻糖膏擀成片状后,用压模压出形状

15/16. 然后将压出来的小花形状糖皮放在海绵垫上晾干,并根据需要稍微整理一下形状

16/16. 背面沾水后在蛋糕表面固定好并装饰银珠即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与青椒、海虾、基围虾搭配;与红薯、豆浆、兔肉相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、抗衰老、养颜等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、预防便秘、预防骨质疏松等功效;可与蜂蜜、木瓜、草莓搭配;与韭菜、果汁、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有止咳、抗氧化、促进伤口愈合等功效;