| 韭菜花爆猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 526克 | 韭菜花爆猪肝热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡，相当于华尔兹舞113分钟消耗的热量...180 | |||||
韭菜花爆猪肝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肝（200克）、韭菜花（少许）、洋葱（少许）、大蒜（4瓣）、食用油（2茶匙）、盐（少许）、生抽（少许）、胡椒（少许）、淀粉（1茶匙）
1/7. 准备好食材。
2/7. 猪肝洗净去筋膜，切片，用淀粉、盐拌匀。
3/7. 韭菜花洗净切寸段；蒜拍破；洋葱切块 。
4/7. 锅中油烧热，爆香洋葱、蒜瓣 。
5/7. 下猪肝滑散，盛起 。
6/7. 洗净锅，倒油烧热，下韭菜花翻炒，加适当盐。
7/7. 倒入滑好的猪肝，炒至断生，调好味即可。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、去除毒素、增强免疫力等功效；可与苋菜、白菜、茭白搭配；与黄豆芽、鲫鱼、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、跌打损伤、尿血等功效；可与绿豆芽、鹌鹑蛋、虾搭配；与蒜薹、牛排、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜花爆猪肝热量340 千卡
- 脂肪4.31 克
- 蛋白质21.389999 克
- 碳水化合物8.55 克
- 钠156.6 毫克
- 钙108 毫克
- 铁26.24 毫克
- 钾726 毫克