自己动手教你做瑜伽素汤

做法

1、黄花菜浸泡后去头。

2、胡萝卜切片，苦瓜对半切开，去籽，切小段用滚水烫过。

3、将黄花菜、苦瓜、胡萝卜一同放进大碗里，加入盐、味精，隔水蒸20分钟即可。

见裴老师的做法竟如此简单，一旁有主妇低语平常做汤觉得挺麻烦的，瑜伽汤简单多了。几位很少下厨的年轻主妇，也顿时有了兴致，将裴老师演示的汤亲手做了一遍。

大家一边品尝素汤的美味，一边听老师解释瑜伽饮食中，最关键的是不吃野生动物，同时烹饪菜肴也要注意避免油烟对环境的污染。从烹饪方法来说，避免将食品高温油炸，选择清淡的、能保存食物天然营养成分的烹饪方法，如沙拉、凉拌、开水煮等。

裴老师还介绍练习瑜伽的人特别重视食物的摄取，尽量选用悦性食物，远离惰性食物，偶食变性食物。遵守瑜伽的素食原则，不仅身体可以更健康、更有活力，焦躁易怒的性情还会有所改变，达到心灵的愉悦、平静。