6、亚硝酸盐在人体内遇到胺类物质时,可生成亚硝胺。亚硝胺是一种致癌物质,故常食腌制品容易致癌。含有亚硝胺,孕妇食用可导致胎儿畸变。
所以,腌制品营养受损且有害,不是人们的理想食品,以少吃为宜,而孕妇更应少吃或不吃。
二、从怀孕起到哺乳结束忌食皮蛋等含铅食物
铅能取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位,因此是脑细胞的一大“杀手”。含铅食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是,“无铅松花蛋”的铅含量并不等于零,只是低于相应的国家标准,同样不宜大量食用。多数化妆品中都含有铅,有心的妈妈,在孕期甚至会停用任何化妆品,母爱伟大啊。
三、忌饮浓茶、浓咖啡及碳酸饮料
浓茶中含有较多的咖啡因和鞣酸。孕妇常喝浓茶对胎儿骨骼发育有影响,鞣酸还会妨碍铁的吸收,导致孕期贫血或贫血治疗困难。
咖啡中含有丰富的咖啡因,每天喝5杯以上浓咖啡的妇女易生畸形儿。另据国外最新研究发现,喝咖啡者患胰腺癌的危险性会大大增加,而妇女喝咖啡患胰腺癌的危险性更大。