食用畸形果蔬或有害健康

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农药中毒表现

六六六和滴滴涕对人体的影响主要是对肝脏组织和肝功能的损害。有机磷农药是神经毒物,引起神经功能紊乱、出汗、震颤、精神错乱、语言失常等一系列表现。氨基甲酸脂类农药其中毒症状与有机磷农药是一致的,但较有机磷中毒恢复得快。拟除虫菊脂类农药的毒性一般较大,有一定的蓄积性,中毒表现症状为神经系统症状和皮肤刺激症状。

我们的对策：

1买无公害蔬果

彻底避免因食用农药残毒超标蔬菜而对健康构成的危害,根本的办法就是食用无公害蔬菜。首批由北京市政府指定的定点销售无公害蔬菜的单位,它们是西单万方商场、崇文门菜市场、城乡仓储超市、新世界商场。但无公害蔬菜售价比一般蔬菜高出30%到2倍,普通消费者是很难接受的。

2.食用蔬菜时尽可能地除去表皮

不能因为蔬菜的表皮含有丰富的维生素,就舍不得剥皮。经实验测定,除去蔬菜的表皮,可以除去大部分农药残留。如杀螟硫磷在葡萄果皮上的比例占98%,在果肉中占2%;乐果在柑橘果皮上的比例占85%,在果肉中占15%;p,p-滴滴涕在苹果果皮上的比例占97%,在果肉中占3%;在黄瓜果皮上能测出有机磷的残留,而果肉中则没有。