莴苣切丝做底,蛋摆在上面,将鱼子酱用木勺点缀于蛋黄上,为了美观,还可以选择生菜或其他蔬菜作为装饰。近来,有些国家出于生态保护对超量食用鱼子酱提出异议。看来,人们还要找出一个既能美食又能保护动物生存的度来。
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