补维生素过量当心中毒

人体必需维生素多可从食物中获取足够的量

对于维生素的认识，很多人只限于是营养素，却并不知道到底营养在哪儿，这里我们简单介绍如下。

维生素的种类很多，人体必需的维生素有13种，除了维生素d，其他12种都是人体不能自身合成的。

如何补充维生素？

这里就要提到维生素原的概念了。维生素原是指一些在化学结构上类似于维生素，经过简单的代谢可转变成维生素的物质，也就是“原材料”，例如胡萝卜素可转变成维生素a、胆固醇可转变为维生素d，这些原材料都是我们平时吃的食物中的常见成分。所以维生素怎么补？吃好。只要饮食正常，人体从食物中获取的维生素足够每天的“日常开支”。

维生素过量会导致哪些危害？

许多食物如胡萝卜、番茄、玉米、绿叶蔬菜、动物肝脏、鸡蛋、奶油中都富含维生素a，能起到明目、促进生长发育、增强机体免疫力的作用，过量服用会导致食欲不振、脱发、关节疼痛，而孕妇如果服用过量，还可能引起流产。

维生素b过量会出现脸部发红、皮肤瘙痒和一些胃病，严重过量会导致口腔溃疡和肝损伤。