预防肠道传染病的关键是把好病从口入这一关,要注意饮食和饮水卫生,养成良好的卫生习惯,做好预防工作。民间也有不少用于预防和治疗腹泻的方法,其中最简单的就是吃大蒜。因为大蒜具有抗菌作用,对葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、霉菌等均有杀灭作用,平常在饮食中可适当吃一些进行预防。不管是剩饭剩菜,还是购买的熟食,食前都要充分加热,把其中可能存在的病菌杀死,同时还要趁热吃,避免细菌再度繁殖。对于冰制品、饮料等要注意其生产日期,若超过保质期就应丢弃,一次不宜进食过多生冷食物。
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