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不看不知道 这么多年了竟然不会“吃醋”

导读:开门七件事,柴,米,油,盐,酱,醋,茶。醋,开门七件事之一,相传春秋战国时期就有专门酿醋的作坊了,到汉代时就普遍生产了。说到醋,大家第一感觉就是酸溜溜的。每逢吃鱼被鱼刺卡

不看不知道 这么多年了竟然不会“吃醋”

☆ 炒菜时加点醋,可使菜肴鲜嫩,菜中的维c不被破坏,保留更多的营养物质。

☆ 在煮鱼时放点醋,不仅可以去腥增鲜,还可以使鱼骨软化释放出钙,利于人体对钙的吸收。

☆ 过咸的食物加些醋,可中和咸味。

☆ 喝点醋可消除饮酒过量带来的不适。

☆ 不爱吃辣的人,加点醋,可以减少辣味。

☆ 生肉用浸过醋的湿布包起来,一昼夜内可保持新鲜。

☆ 晕车者,在出发前先饮一小杯醋,能减轻或消除晕车症状。

☆ 芥末中放少许醋,可存放更久。

☆ 刚买来的锅,用醋先擦一遍,可避免烧焦。

☆ 欲使米饭存放久些,在煮时放几滴醋即可。

☆ 杀鸡鸭前给它们嘴里灌点醋,退毛又快又干净。

☆ 要使得眼镜片不留擦痕,可以在镜片上先滴一滴醋。

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