早春吃葱扫“污垢” 早春养生菜肴三宝

春天吃葱，能提高消化功能，有助于消除胃肠一年来积下的污垢和邪气，并可增强人体免疫力，因而有强身健体之功。经常吃葱不但能降低血脂、血糖和血压，还可以补脑益智，因此将葱誉为脑力劳动者的绿色补品。平时注意多吃葱，能使人大脑保持灵活，有利思维。

菜肴推荐：芽葱炒蛋

原料：芽葱、鸡蛋

做法：

1、芽葱斜切成段;

2、鸡蛋加一点点水打散搅匀;

3、油锅热后，下入蛋液划炒至成型，盛出备用;

4、另起油锅，下入葱白大火翻炒;

5、变色后下入葱绿;

6、马上放入鸡蛋，添加适量的盐和糖调味，兜匀出锅;