不良传统之三:扔掉了最为营养部分
●掐掉豆芽的两头
●扔掉青椒生籽的白色海绵部分
●扔掉冬瓜的白色芯部
评点:豆芽中营养最为丰富的部分并不是白嫩的芽柄,而是淡黄色的芽尖,而根则是纤维素最高的地方,费时费力的“掐菜”,到头来得到的却是营养最少的部位,实在是负效益。青椒和冬瓜的白色芯部都是维生素c含量特别高的地方,丢掉了也是相当的可惜。
对策:如果习惯于把它们吃掉,会觉得口感其实很不错哦,就把它们扔进菜锅好了。
鱼肉蛋类的不良传统之一:扔掉了美容强身的好宝贝
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