日常饮食保护宝宝视力

做法:

1.将面包片切去四边,入锅中烤至单面焦黄,取出。 2.将鸡蛋打入锅中,煎成荷包蛋。

3.面包片涂上少许沙拉酱,放上火腿片、横切的西红柿、奶酪、荷包蛋,再盖上面包片即可。 2.松仁玉米饼

原料:甜玉米、松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉各适量 做法:

1.将甜玉米粒入开水锅中焯一下,捞出。

2.将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀,松仁过油炸至微黄。 3.锅中涂层油,均匀摊上玉米粒,撒上松仁,煎至底面微黄即可。 3.鱼粒青椒

原料:鱼肉100克,青椒2个,蛋清及葱姜调味料各适量 做法:

1.鱼肉切小粒,加精盐、蛋清、淀粉搅拌,青椒切小粒。 2.锅里倒油稍加热,先放鱼粒再放青椒,沥去油。

3.锅里留点儿底油,煸香葱姜,烹料酒,加上汤和盐调味,再下入鱼粒和青椒粒,用蛋清勾芡即可。文/曾家凤 咨询/林玉珊 高级营养师