长期大鱼大肉易致男性患糖尿病

跟踪调查中，有681名男性、497名女性患上糖尿病。除肥胖和吸烟等因素，研究机构根据每日肉类摄取量，将调查对象分为4组，调查肉类摄取量与调查对象糖尿病发病的关系。

调查结果显示，男性肉类摄取量最多的一组（每日摄取100克以上），糖尿病发病风险是很少摄取肉类一组的1.36倍。其中，大量食用牛肉和猪肉的男性糖尿病发病风险是很少食用者的1.42倍。而对于食用鸡肉、火腿、香肠等肉类加工品与糖尿病发病的关系，还无法判断。