如何给孩子调理脾胃

也许是春天里生机蓬勃的缘故，儿童的个头增长在一年四季中也数春天最快。生长越快，需要的养分就越多，因此脾胃虚弱的孩子在春季就会比其他孩子面临更大的挑战。

中医学告诉我们，人体的脾胃互为表里，为消化系统的主要脏器。其生理功能之一是运化水谷，即消化食物并吸收所含的养分供身体利用。脾胃功能越健旺，水谷精微物质的吸收便越充分，孩子的气血就越旺盛，身体也越健康。脾胃功能减退，吸收不充分，难免面黄肌瘦、体倦神萎，食少多病，加上春季生长加快，难免入不敷出、供给不济。在这种情况下，如何抓住春季生长期，多措施地予以综合调理，对于脾胃虚弱的孩子就显得格外重要了。

合理调整食谱

调整三餐食谱当为首要之举，要则是暂时拿掉或减少那些不易消化、过于油腻的食物，尤其是肉类等高脂肪食品，应以清淡、富含维生素与微量元素、易消化的食物为主，诸如胡萝卜、鹌鹑蛋、粳米、甘蓝、香菇等，并辅以少量杂粮。其中，胡萝卜最值得推荐，其含有丰富的β-胡萝卜素，对上皮细胞具有良好的保护作用，可保护孩子上呼吸道与消化道粘膜完整，增强对病原微生物的抵抗力，防止春季易发生的感染性疾病，为孩子春季养生提供一个良好的内环境。另外，柑橘、黄绿色蔬菜等含的胡萝卜素也不少，亦可多安排。

其次，烹调多用以水为传热介质的方法，如汤、羹、糕等，且要注意保温。少用煎、烤等以油为介质的烹调方法，以利于脾胃的消化吸收。