专家支招的甲肝食疗方

增加蛋白质摄入对付脂肪肝

“正常肝内脂肪占肝重的3%~4%。当超过肝重的5%，或组织学上50%以上的肝实质脂肪化时，即为脂肪肝。”在脂肪肝的营养食疗方面，方仕表示，促进其好转、阻止恶化发展的措施总原则是注意饮食调节、坚持体育锻炼、控制体重增长。

具体到细节方面，方仕介绍，“增加蛋白质摄入可以促进肝细胞修复与再生，利于脂蛋白合成和清除蓄积脂肪。纠正营养不良，给予优质高蛋白饮食及足够的糖类和适量脂肪。”同时，仍需控制能量摄入。他表示，维生素、矿物质及膳食纤维充足均具有对抗肝细胞脂肪堆积的作用，而增?痈缓鞍彼崾澄锏纳闳胗ρ∮媒抵澄铩?/p>。

方仕形象生动地向举出“脂肪肝一日食谱”

早餐馒头（面粉50g），稀饭（大米50g），腐乳10g。

午餐大米饭100g,韭菜炒鸡蛋，菠菜牛肉丝，西红柿蛋汤。