高血压祸首是糖不是盐

尼可兰特尼奥还反对减少盐的摄入的建议，他指出此举并不能减肥和控制心脏病。“盐的摄入减少后，人们倾向于多吃加工食品，同时摄入了很多的盐和糖，结果糖尿病、肥胖症、心血管疾病的发病风险反而上升了。”这里面的原因很复杂，据称是因为血液中的含盐量下降后，某些脂肪的含量就上升了。

过量摄入却被忽略的糖

英国专门应对肥胖症的机构公共卫生部给出的指南是女性每天摄入的糖不宜超过6匙，男性不宜超过8匙。但事实上，成人平均每天摄入的糖超过15匙，因为各种果汁、酸奶、三明治、快餐中隐含的糖分都被忽略了。

今年6月份，美国官方推出的指南建议大家每天吃糖不要超过7匙（约为35克），因为吃糖会导致肥胖症、2型糖尿病等。很多专家建议父母把果汁和汽水清理出饭桌，只给孩子喝水，因为糖会导致龋齿，还可能影响孩子的学习能力。然而，伦敦大学的心血管专家格拉哈姆。麦格雷戈（grahammcgregor）专家认为，新研究的证据经不起推敲，无法轻易得出糖对高血压的影响大于盐的结论。他说很多持续数十年的研究都已经说明了盐与高血压之间存在着紧密联系。

虽然结论还未真正得出，但少吃糖，对健康的好处是显而易见的。