当归大枣羊肉汤的做法
菜系及功效:补血食谱产后调理食谱肢寒畏冷食谱贫血食谱工艺:原炖
当归大枣羊肉汤的制作材料:
主料:羊肉(瘦)500克
辅料:当归30克,枣(干)30克
调料:姜5克,盐8克,味精2克
当归大枣羊肉汤的特色:
气味芳香,熟烂不膻。
当归大枣羊肉汤的做法:
1.羊肉切成块,用水冲净血污;
2.当归、大枣分别用水洗净;
3.锅内放水,烧沸,把洗好的羊肉块焯一下水;
4.焯好的羊肉块及当归、大枣和姜片放入炖盅内,加入水,放在火上烧沸;
5.盖好盖,用小火炖3小时左右;
6.至羊肉熟烂时,放精盐、味精,调好口味即成。