吃甜食过多易患胆结石

日常生活中，越来越多的人发现自己或者周围的许多人都在不知不觉中患上了胆囊结石这种疾病。众所周知，长期不吃早餐是导致胆囊疾病的重要原因。此外，日常生活中精制糖摄入过多，也是导致胆石症的重要因素。

专家经过动物实验得出结论，糖摄入过量，会增加胰岛素的分泌，加速胆固醇的积累，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者之间的比例失调。而过多的胆固醇又可以形成胆固醇结石。还有，糖过多还会自行转化为脂肪，促进人体发胖，进而引起胆固醇分泌增加，促使胆结石的发生。因此，吃甜食一定要注意不要过量。

每天适量喝点葡萄酒，能减少发生胆石症。这是因为葡萄酒中某些成分能降低胆汁中胆固醇的浓度，使结石不易形成。另外，每天应保证饮水量达到1500―2000毫升（约7―8杯），以稀释胆汁。饮水以白开水为好，还可适量吃一些米汤、稀粥、藕粉、豆浆等清淡的饮料和食品，以降低胆汁的黏滞度，促进胆汁分泌和顺利排泄。尤其要注意少喝浓咖啡、浓茶和含糖饮料。