合理膳食有利于预防胆结石

“胆结石危害很大，不良生活习惯是造成胆结石的重要诱因。”近日，外一科邵明建在访谈时建议，合理膳食，三餐规律，增加户外运动可以预防胆结石的发生。

“随着生活水平的提高，胆结石患者人数增加了，这与我们的饮食结构发生变化有很大的关系。”邵明建说，“西北地区长期以肉食为主的人群，与内地人相比，胆石症明显要高，内地人胆石症的发病率升高，就是我们的生活水平提高了，膳食结构发生了变化，特别是有些年轻人，应酬比较多，也不注意保健，长期进食高脂肪餐，导致血液中胆固醇的浓度增加，诱发胆固醇结石。”

除了饮食外，生活方式也会影响胆囊健康。很多年轻人晚上晚睡，早上可能晚起一些，有人甚至要到中午才起来，两餐间隔时间太长，有时候可以达到12小时，这样会严重影响胆囊健康。

“为什么提倡吃早餐？吃完早餐之后，早餐的成份刺激肠黏膜，尤其是十二指肠黏膜，十二指肠可以分泌一种胆囊收缩素，这时候胆囊收缩，胆汁可以及时排入到肠道，帮助消化。如果胆汁不能及时排入到肠道，就要发生淤滞，或者胆汁浓度增加，也容易导致结石，这也是产生结石症的常见因素。”邵明建解释了吃早餐的重要性。