原料新鲜猪肚一个,白胡椒15克
制法将胡椒打碎,放入洗净的猪肚内,用线扎紧猪肚切口,放入沙锅内慢火煮至烂软,汤中放入少许芫荽调味,将猪肚捞起,弃肚内胡椒,食肚肉饮汤。
功效温中健脾、和胃正痛。
适应胃寒患者,如经常因为吃凉的食物而腹泻的患者。
养胃佛手粥
原料佛手柑10-15克,粳米50-100克,冰糖适量
制法将佛手柑煎汤去渣,再加入粳米、冰糖同煮为粥。
适应肝郁、胃胀的患者。
虫草百合鸭肉烫
原料冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克
制法先将鸭肉炖30分钟,然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟,调味后饮汤并食虫草和鸭肉。功效健脾养胃并润肺补肾。
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