功效温中补脾,暖胃止痛。适用于寒性胃痛。
3、姜汁牛肉饭
材料鲜嫩牛肉75克,姜汁适量,大米120克,糖、酒适量。
制作先将嫩牛肉洗净剁成肉糜,加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后,将大米洗净煮饭,水分将干时,放入腌好之牛肉,文火焗透即可。
功能滋补温中,散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。
4、肉桂砂仁炖牛月展
材料肉桂3克,砂仁6克,陈皮3克,鲜牛月展250克,生姜3片。
制作先将肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陈皮、生姜洗净。牛月展洗净切块,飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内,加凉开水适量,隔水炖2小时,调味食用。
功效温中散寒,行气止痛。