胃炎吃药的同时别忘了养胃菜

（3）冬瓜汤

原料火腿50克，冬瓜250克，精盐、味精各适量。

制作将火腿肉50克，用温水洗净，放碗中，上笼蒸半小时。冬瓜去皮、籽及瓤，洗净。将火腿肉切成3厘米长、1。5厘米宽的薄片，冬瓜切成4厘米长、1。5厘米宽的条块。将冬瓜块放锅内，加水足量，用旺火烧沸，改用中火，烧至七成熟，放入火腿片，并放精盐，烧至冬瓜熟，用味精调味即可。

用法佐餐随量食用。

功效养胃，益脾，利水。

（4）参蔑烧鲤鱼

原料鲜人参100克。黄茂饮片20克，加水浸1小时。鲤鱼1条（重约750克），剖杀，去鳃、鳞、鳍及内脏，洗净。香菇30克加水泡涨。调料适量。

制作在鱼身两面斜切成十字花刀。鲜人参切成斜片。香菇一切两半。将炒锅置旺火上，放入花生油烧至六成热，下鲤鱼炸成金黄色，烹上黄酒，捞出沥去油。在炒锅旺火上，放猪油、白糖炒成枣红色时，加葱段、大蒜，然后加清汤，下炸好的鲤鱼，并加入人参片、黄芪片，烧沸后用小火偎，至汤汁变浓。将鱼捞出放在盘上。将黄芪片、人参片、香菇放锅内，稍煮后，调人精盐、味精、酱油，用湿淀粉勾芡，淋上猪油。浇在鱼上，即可食用。人参片一并吃下。用法佐餐食用。