原料桃仁、杏仁各250克,蜂蜜500克。
制法把杏仁调入盐、料酒入笼蒸约10分钟,取出和桃仁一起放锅中,加蜂蜜500克,炖至汤汁浓稠,盛入汤盘中。
蜜汁百合西瓜
功效润肺止咳,补中益气,适宜燥热伤肺两虚型。
原料百合干、西瓜、白糖、冰糖各50克。
制法把西瓜红瓤切方丁,百合干一起放锅内,加冰糖、白糖、蜂蜜烧开,盛碗中。
山楂糕拌梨丝
功效清心润肺,止咳消痰,健脾开胃,适宜脾肺两虚型。
原料鸭梨1000克,山楂糕100克,糖50克。
制法把鸭梨削皮,切丝,山楂糕切细丝,放盘中,撒上糖,吃时用筷子翻拌均匀。此菜酸甜适中,软嫩适口,适宜老年人食用。
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