加点铬助东方人降血糖

日前，荷兰学者的一项研究显示，非西方糖尿病人群可能从铬治疗中获益。但迄今为止，还没有看到有关铬有助于西方糖尿病人群的报道。这一结论引起了糖尿病患者的普遍关注，那么，铬对中国的患者到底有没有治疗效果呢？我国糖尿病患者需要补铬吗？

铬，早在1957年就被认为在糖代谢中能起到一定作用，当时被称为“葡萄糖耐量因子”。从体外和动物实验中发现,铬能改善胰岛素抵抗。实验发现，细胞内的蛋白中有一种物质能影响胰岛素受体，被称为寡肽载脂蛋白低分子量铬结合物。此结合物可因铬浓度不同而使酪氨酸激酶活性增加8倍，由此说明铬在糖代谢中的重要性。

临床实验结果不一致

30多年前有临床研究发现，给中国糖尿病患者每天补充2-吡啶甲酸铬1000微克，4个月后可使糖化血红蛋白降低近2%。但后来其他人重复此项研究却得不到类似结果。因此成了一大问。近年来对补铬的安全性产生了疑问，体外研究发现2-吡啶甲酸铬有致畸性。虽然临床上未发现问题,但2004年12月起还是被一些国家的食品监督局禁用。但可用富铬酵母，可是此后，对富铬酵母的研究结果也不一致。