糖尿病病人喝粥还是有学问的
首先尽量不喝太稠的,再就是熬粥的时间不要太长,因为时间过长,粥的糊化程度高,喝起来虽然口味好,但血糖控制就差了。另一方面,喝粥时应当慢慢地喝,拉长时间,这样血糖升高就缓慢了。糖尿病人喝粥最好选用粗粮,如高粱、玉米糁、燕麦片、绿豆、赤小豆、白扁豆、芸豆……这不仅可增加膳食纤维,而且可使血糖降低。
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