糖尿病患者也可以吃糖？

糖尿病患者为何可以食用异麦芽酮糖?李宪臻说，普通的糖从进入口腔开始就能够被人体迅速吸收，而异麦芽酮糖在进入口腔后，唾液并不能将其水解，只有到达肠内以后，才能经肠内微生物缓慢分解。由于分解十分缓慢，所以使人体对糖的吸收和利用达到了平衡，不会使血糖浓度提高。“这种糖还能刺激肠道内有益菌群的生长和繁殖，优化人体的消化系统。”

据悉，目前这种异麦芽酮糖生产技术已经投入生产，并获得了大连市科技进步一等奖。