还有人主张最好能将人工会成的维生素c与富含维生素c的食物合用。其理由是食物中含有维生素c氧化酶,这种酶是维生素c在人体内氧化过程中所不可或缺的,否则就会导致人工合成的维生素c失效。因此,让肝炎病人多吃新鲜水果与蔬菜,是获得维生素c氧化酶的重要途径。
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