乙肝患者之煲汤讲究

但乙肝患者在表现上有些是没有什么症状或者症状轻微不易觉察的。此时，重点应放在健脾养肝方面。可用①西洋参30克，猪瘦肉150克，共放瓦煲内煲汤饮用。②用淮山药20克，芡实30克，杞子15克，泥鳅鱼250克，先将泥鳅鱼去肠脏洗净，轻微煎短时间，然后共放瓦锅内煲汤饮用。③用鲜蘑菇100克，猪瘦肉100克，加清水适量煲汤，调味饮用。

选择汤料还应注意季节的特点，尤其是春夏二季。

春季时节，寒冬刚才，迅即春雨绵绵，整个大地都处于一片春湿之中。此时湿邪极易伤害人体，出现倦怠、精神不振、易疲劳、食欲欠佳之不良反应，对肝脏的升发条达功能仍为不利。此时，宜去湿健脾护肝。可用①玉米须60克，鲜蚌肉20克，加适量，煲汤饮用。②白眉豆100克，生苡仁100克，鲜鲫鱼250克（去肠脏），煲汤食用。③乌龟约500克（宰杀去内脏、头和爪，连龟甲同用），鲜茯苓500克，将土茯苓洗净切小块放入沙锅内先熬一小时，然后入入龟再熬3小时以上。调味吃龟肉，饮汤。

夏季时节，则烈日炎炎，雨水充沛，湿热并重，对消化系统的肝、脾、胃、肠，影响极大。此时，又宜湿热并清，强肝健脾，和胃适肠。可用①鲜茅根50克至100克，生苡仁100克，鲜冬瓜（连皮）500克至1000克，煲汤饮用。②木棉花30克至50克，生苡但100克，鲜马蹄150克，白砂糖适量，煲水饮用。③夏枯草12克，绵茵陈15克，菊花12克，银花15克，鸡蛋花15克，砂糖适量，煲水饮用。