大多数胃病其实是心病

恶习二脂性食物多

中国人饮食习惯多煎炒，过于油腻，当食物中含有脂肪时，胃排空时间显著延长，脂肪的消化与吸收要靠来自胰腺的脂酶与来自肝脏的胆汁，前者分解脂肪，后者将之乳化便于脂酶分解及小肠吸收。由于脂肪不溶于水而凝集成团，胆汁将之乳化变成更小的颗粒，为脂酶作用提供更多的表面空间，从整体效率来说，脂肪的消化吸收较慢，所以胃会逐步缓慢释放食糜（经胃消化混合后的食物）进入小肠。

恶习三食物太烫

除了脂性食物的影响，食物太烫也影响胃功能，胃肠的肌肉是平滑肌，平滑肌的一个显著特点是冷缩热胀，胃肠痉挛疼痛时，在腹部加温就会缓解，因为温度升高，平滑肌张力就减弱。吃得太烫，胃张力减弱，不利于排空。食物加温的目的是使之变性易于消化以及杀菌灭毒，但用不着吃得太烫，冷食更利于消化。

回避引起不适的食品

如果你阅读大量的养生之道，会发现有人主张吃酸性食物，其道理是增强胃酸环境及作用，另外的人则主张吃碱性食物，其道理是中和胃酸。究竟哪一种食物更为养生呢?事实上食物基本上都是中性的，长期偏酸或者偏碱都是取病之道，因为人体需要排出过多的酸碱，强调吃酸或者吃碱都是似是而非的伪科学。